Brödfabriken i Jonsered

Råvaror & leverantörer

Vi bakar vårt bröd, våra bullar och allt annat gott vi erbjuder på råvaror som är närproducerade och i viss mån ekologiska. All mjölk vi använder kommer från Kåhögs gård, äggen vi använder är grönbetesägg från Furulunds gård, mjölet kommer från Limabacka kvarn i norra Halland. Till exempel. Och kaffet kommer från rosteriet tvärs över gården – Jonsereds kafferosteri – som har en alldeles egen rostning bara till oss.

Mer än bara bröd

Vi är i första hand ett bageri, men visst har vi några riktigt goda konditorigrejer också. En del hör till det stående sortimentet, en del finns bara några dagar i taget. Och en del — som våra löjligt goda biskvier — är samma bakverk men i ny skepnad varje gång: ibland med en kolagömma i mitten, ibland med säsongens smaker i marängsmörkrämen, ibland helt klassiska (men fortfarande löjligt goda). Vi utmanar oss själva och hittar på nya grejer hela tiden, så bästa sättet att hänga med är att komma in och se vad vi har för kul just nu — eller kika in på vår Instagram eller Facebook.

Välkommen in

Varmt välkommen att själv uppleva atmosfären här på bageriet. Passa på att prova vår prisbelönta bulle, eller någon av våra populära helgspecialer, nya sorter varje vecka. Du kommer inte bli besviken. Vi lovar.